秋田県種苗交換会は、今年(2020年)で143回を迎える本県独自の農業イベントです。

よこてHAKKOランドへようこそ!

HAKKOランドチラシ
「全国発酵食品サミットin よこて」プレイベント

発酵で健康!
よこてHAKKOランドへようこそ!

味噌や醤油、納豆、酒、漬物などなど、私たちの生活に欠かせない発酵食品。
よこてHAKKOランドは、“発酵で健康”をテーマに、見て、買って、学んで、楽しめるテーマパークです。

発酵文化パビリオン

発酵マルシェ(発酵食品物産展)

味噌や漬物など、横手を代表する発酵食品が勢ぞろい!発酵食品を食べて、免疫力をアップしましょう!


よこて発酵文化研究所コーナー

発酵文化のまちづくりを目指した取り組みを紹介します。発酵食品をPRする「発酵宝船」も登場!


あなたも発酵博士に!?発酵クイズコーナー

発酵ソムリエが考えた、‟発酵”に関するクイズに挑戦してみませんか?全問正解者には賞品もあるよ!


発酵×カワイイコーナー

市内高校生を対象とした、発酵とカワイイを掛け合わせたお菓子コンテストの全応募作品を展示。
写真映えするスポットもあるよ!


鼻まがり展(世界のくさいもの展)

世界には鼻が曲がるほど臭い発酵食品が存在します。ブラックボックスの中には何が入っているのか…。あなたはこの臭さに耐えられるか!


全国発酵のまちづくりネットワーク協議会コーナー

東京農業大学名誉教授の小泉武夫氏が会長を務める「全国発酵のまちづくりネットワーク協議会」参加団体の活動等をご紹介します。


花ずし

花ずし

日本酒等

日本酒等

日本酒

日本酒

味噌

味噌

山盛りこうじ

山盛りこうじ


いぶりパビリオン

いぶりマルシェ(燻製食品物産展)

横手を代表する燻製食品と言えば…、
そう!いぶりがっこです。その他、なかなかお目にかかれない珍しい燻製食品も販売します。


あなたもイブラーに!?燻製体験コーナー

簡易燻製器を使って、誰でも簡単に、スモークが体験できちゃうコーナーです。一度燻したら、あなたもイブラーに!?


いぶりオレッ!いぶり小屋の中を探検

いぶり小屋の中にひとたび入ったら、自分がいぶりがっこになった気分になれるかも!?服に染み付く燻し香、目に染みる煙、是非ともご体感ください。


いぶりがっこストーリー
~いぶりがっこってどうやってできるの?~

いぶりがっこができるまでをマンガでご紹介します。編み込み、つり下げの体験コーナーや、いぶりがっこ農家応援コーナーもあります。


「いぶりエキスポ」コーナー

来年度、「全国発酵食品サミットinよこて」と同時開催する予定の、「いぶりエキスポ」についてご紹介します。全国から集まった燻製食品の展示もありますよ。


発酵×カワイイお菓子コンテスト最終選考会

と き:11月1日(日)午前10時30分~

ところ:協賛第1会場にぎわいステージ

市内の高校生を対象とした、発酵とカワイイを掛け合わせたお菓子コンテストの最終選考会を実施。見て、食べてカワイイ発酵お菓子が、未来の横手名物になるかも!


各会場ページへのリンク

主会場 / 協賛第1会場 / 協賛第2会場 / 第52回菊まつり